Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Slaninu nakrájíme na silnější proužky. V pánvi rozehřejeme jednu lžíci oleje a slaninu na něm vypečeme. Přisypeme cibuli a společně restujeme asi 3 minuty. Stáhneme z plotýnky a necháme vychladnout.
- Mezitím ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu, kterou osolíme a přidáme do ní lžičku oleje. Vložíme těstoviny a uvaříme je podle návodu na obalu na skus. Pak je scedíme, propláchneme pod studenou vodou, necháme okapat a dáme do mísy.
- Sušená rajčata i olivy nakrájíme na menší kousky. Rukolu očistíme a opláchneme. Rajčata, olivy, rukolu a opečenou slaninu s cibulí přidáme k těstovinám. Podle chuti osolíme a opepříme. Vše pokapeme zbylým olivovým olejem a podáváme.
