Ingredience
Postup
- Květák rozebereme na větší růžičky, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Uvařený květák necháme okapat.
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky rozšleháme s moukou, strouhaným sýrem, mlékem a solí. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do těstíčka.
- Růžičky květáku namáčíme v sýrovém těstíčku, vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme dorůžova. Smažený květák podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.
