Ingredience
Postup
- Filety pangase očistíme, nasolíme a lehce je obalíme v hladké mouce. Vejce rozšleháme v pivu. Vmícháme mouku.
- Filety obalíme v těstíčku a na rozehřátém oleji na pánvi je z obou stran usmažíme dozlatova.
- Papriky a cuketu očistíme, cibule a česnek oloupeme. Papriky nakrájíme na kostičky, cuketu na čtvrtkolečka a cibule na měsíčky. Česnek prolisujeme.
- V hlubové pánvi rozehřejeme olej. Vsypeme do ní všechnu zeleninu a restujeme ji, dokud nezměkne. Pak ji dochutíme sójovou omáčkou Kucharek, popř. solí a pepřem a odstavíme ji. Společně s rýží ji podáváme ke smažené rybě.
