Křupavé rybí krokety s řeřichou a domácí strouhankou – Zdravější alternativa oblíbené rybí klasiky
Křupavé krokety z rybího masa provoněné čerstvou řeřichou jsou skvělou alternativou ke klasickým řízkům. Podávané s domácí tatarkou představují lehký oběd, který si oblíbí i děti.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
235 KCal
11 %
10 %
-
Energie
982 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
7,8 g
9 %
8 %
-
Vláknina
0,2 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
23,5 g
37 %
34 %
-
Tuky
12,3 g
19 %
18 %
-
nasycené
3,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z rybího masa odstraníme kůži a kosti. Pak ho nasekáme najemno nebo rozmixujeme. Rohlík nakrájíme na kostičky a pokropíme mlékem.
- V misce smícháme nasekané rybí maso, namočený rohlík, vejce a nasekanou řeřichu. Promícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Osolíme a opepříme.
- Z masové směsi tvoříme malé krokety, které obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a nakonec v rozdrobeném pečivu.
- Obalené krokety osmažíme v horkém oleji dozlatova. Necháme je okapat na papírové utěrce a podáváme s tatarskou omáčkou a salátem.
