Ingredience
Postup
- Oloupanou ředkev nakrájíme na stejně velké a tenké plátky. V misce smícháme zázvorovou šťávu, ocet, med a dáme do směsi plátky marinovat.
- Hrášek povaříme pár minut doměkka, poté zchladíme ve studené vodě, vložíme do mixéru, přidáme česnek a ostatní ingredience na náplň. Rozmixujeme a dosolíme podle potřeby. Sezam opražíme nasucho na pánvi a odložíme stranou.
- Plátky ředkve vyndáme z marinády, každý plátek potřeme hráškovým pyré, posypeme sezamem, zarolujeme a zajistíme párátkem. Rolky posypeme zbytkem sezamu a ozdobíme hráškovými výhonky.
