Ingredience
Postup
- Tofu nakrájíme na plátky. V misce na obalování smícháme lahůdkové droždí s paprikou. V druhé misce rozmícháme vejce, do třetí vsypeme strouhanku. Plátky tofu obalujeme ve směsi lahůdkového droždí, pak ve vajíčku a nakonec ve strouhance. Naskládáme je na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme dozlatova, asi 20 minut.
- Než se tofu upeče, připravíme salát. Oloupané vařené brambory a ředkvičky nakrájíme na kolečka, salát na nudličky, cibuli na proužky. Vše smícháme v míse. Přidáme natrhané snítky kopru. Na dresink rozmícháme jogurt, hořčici, ocet, med, sůl, pepř a vmícháme ho do salátu. Salát rozdělíme na talíře a přidáme plátky opečeného tofu.
