Křupavé ovocné želé s rumem a citronem – Recept, který si okamžitě zamilujete
Ovocné želé s rumem a citronem má průsvitnou křehkou konzistenci a výraznou lehce alkoholovou chuť. Levandule v pozadí dodává jemný květinový nádech, který z jednoduchého dezertu dělá překvapení.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 60 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
716 KCal
33 %
30 %
-
Energie
2994 KJ
33 %
30 %
-
Sacharidy
24,4 g
28 %
24 %
-
Vláknina
11,1 g
37 %
37 %
-
Bílkoviny
3,6 g
6 %
5 %
-
Tuky
2,6 g
4 %
4 %
-
nasycené
0,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Ovoce očistíme, rozmixujeme a dáme do kastrůlku se silným dnem. Přivedeme k varu a povaříme společně s levandulí asi 5 minut. Pak propasírujeme přes husté sítko.
- Šťávu dáme znovu do kastrůlku se silným dnem, přidáme citronovou šťávu a za stálého míchání povaříme 20 minut. Přecedíme přes husté plátýnko a přidáme želírovací cukr. Znovu krátce povaříme. Odstavíme a vmícháme rum.
- Horké želé naplníme do čistých skleniček, ihned uzavřeme víčkem a otočíme dnem vzhůru asi na 5 minut. Pak převrátíme zpět a necháme vychladnout.
