Ingredience
Postup
- Vejce utřeme s cukrem do pěny. Přidáme 50 g najemno nastrouhaných mandlí, citronovou kůru, aroma, prosátou mouku s kypřicím práškem a dobře promícháme. Navlhčenýma rukama vytvarujeme 16 kuliček, které rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem. Dlaní je mírně zploštíme.
- Na polovinu kuliček přitiskneme na střed celou mandli a druhou část sušenek posypeme zbylými nahrubo nasekanými mandlemi, lehce přitlačíme.
- Vložíme je do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme asi 10 minut. Sušenky necháme vychladnout na papíře a pak opatrně sloupneme. Uložíme je do skleněné dózy, uzavřeme a necháme asi 1 týden rozležet. Před podáváním můžeme sušenky lehce pocukrovat.
