Křupavé kapustové karbanátky se slaninou v trojobalu – Smažená klasika se sýrem
Objevte kouzlo tradičních karbanátků v nevídaně šťavnaté úpravě, kde se vypečená slanina a cibule snoubí s jemností spařených kapustových listů. Trojobal zajišťuje každému kousku dokonalou texturu, zatímco nádech majoránky v masové směsi dodává pokrmu ten správný český říz. Skvělý tip na sytý hlavní chod, který v doprovodu poctivé tatarky nadchne každého milovníka domácího pečení.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
183 KCal
8 %
8 %
-
Energie
766 KJ
8 %
8 %
-
Sacharidy
9,7 g
11 %
10 %
-
Vláknina
5,3 g
18 %
18 %
-
Bílkoviny
12,9 g
21 %
19 %
-
Tuky
9,0 g
14 %
13 %
-
nasycené
1,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Očištěnou kapustu rozdělíme na jednotlivé listy, povaříme 5 minut ve vroucí osolené vodě a necháme zchladnout. Vykrojíme košťály, nakrájíme na jemné nudličky a dáme do misky. Přisypeme strouhanku, vejce, najemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a na malé kostičky nakrájenou slaninu. Osolíme, opepříme, vše dobře promícháme a necháme zhruba 5 minut odpočinout.
- Z těsta pak vytvoříme 8 stejných karbanátků, obalíme je v trojobalu a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova asi 5 minut z každé strany.
- Hotové karbanátky necháme okapat na papírovém ubrousku a můžeme podávat s tatarkou.
