Ingredience
Postup
- Do misky nasypeme koření BBQ rub. Hovězí maso kořením ochutíme a poté ho ze všech stran opečeme na rozpáleném oleji. Maso přendáme do hrnce spolu se zbývajícími přísadami. Promícháme, přiklopíme poklicí a vaříme asi 4 hodiny doměkka.
- Mezitím smícháme rajčata s nakrájenou cibulí, chilli papričkami, nasekaným koriandrem, solí, cukrem a citronovou šťávou.
- Hotové maso natrháme vidličkami, vrátíme ho zpátky do hrnce a promícháme se šťávou. Vaříme na mírném ohni asi 20 minut. Poté ho scedíme a přendáme do misky.
- Do tortill dáme na kostky nakrájené avokádo, přidáme maso, zjemníme zakysanou smetanou, přidáme nakrájená rajčata, jarní cibulku a koriandr. Podáváme s rajčatovou salsou.
