Křupavé florentinky s ořechy a kandovaným ovocem – Tradiční sváteční mlsání
Křupavé mandle a čtvrtky ořechů spojené medem a smetanou vytvářejí v těchto florentinkách nezaměnitelnou texturu, která skvěle doplňuje čokoládový podklad. Citrusové tóny pomeranče a citronu dodávají této vánoční klasice svěžest, kterou si zamilujete na první kousnutí.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 40 min
bez doby tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
166 KCal
8 %
7 %
-
Energie
693 KJ
8 %
7 %
-
Sacharidy
10,9 g
12 %
11 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
2,6 g
4 %
4 %
-
Tuky
12,1 g
19 %
17 %
-
nasycené
5,0 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Oloupané mandle nakrájíme na nudličky. Ořechy nakrájíme na čtvrtky. Kandované ovoce na nudličky nebo drobné kousky.
- Na pánvi přivedeme k varu smetanu s medem a máslem. Povaříme do mírného zhoustnutí a přidáme mandle a ořechy. Nakonec vmícháme kandované ovoce a dochutíme citronovou a pomerančovou šťávou. Znovu krátce povaříme a necháme na pánvi vychladnout.
- Hořkou a mléčnou čokoládu rozpustíme společně na horké vodní lázni. Pak nalijeme asi do poloviny do papírových košíčků a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí na povrch košíčků navrstvíme vychladlou směs.
