Křupavé cibulové kroužky v pivním těstíčku s chilli – Pikantní bleskový recept k pivu
Pikantní bleskový recept k pivu sází na extra tlusté kroužky cibule obalené v kořeněné mouce a hustém pivním těstíčku s chilli. Smažení dozlatova zajistí dokonalou křupavost, která se skvěle doplňuje s pálivým vnitřkem a osvěžující zeleninovou salsou. Ideální snack pro večerní posezení s přáteli, který má ten správný říz.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
353 KCal
16 %
15 %
-
Energie
1478 KJ
16 %
15 %
-
Sacharidy
61,3 g
70 %
61 %
-
Vláknina
4,4 g
15 %
15 %
-
Bílkoviny
12,7 g
20 %
19 %
-
Tuky
3,2 g
5 %
5 %
-
nasycené
0,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na 3 centimetru tlusté kroužky. Malé středové kroužky dáme stranou. 150 g mouky smícháme s červenou paprikou a mletým pepřem.
- V misce smícháme zbytek hladké mouky (300 g) s vejcem, pivem a trochou soli. Vytvoříme husté těstíčko. Čili papričku očistíme a zbavíme semínek. Nožem nakrájíme na jemné kostičky a vmícháme do těsta.
- V pánvi rozehřejeme olej. Cibulové kroužky nejprve obalíme v kořeněné mouce a potom namočíme v těstíčku. Pomocí špejle cibulové kroužky vytáhneme z těstíčka a vkládáme do oleje. Smažíme dozlatova z obou stran.
- Hotové cibulové kroužky necháme okapat na papíru, podáváme se zeleninovou salsou nebo jinou pikantní omáčkou.
