Křupavá srdíčka z listového těsta s ovocem a vinným karamelem – Rychlý a efektní dezert
Rychlá příprava a luxusní výsledek – to jsou křehká srdíčka z listového těsta plněná ovocným pyré. Vinný karamel s červeným vínem dodává dezertu hloubku a dospělý charakter, ideální pro romantický večer.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 50 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
888 KCal
40 %
37 %
-
Energie
3715 KJ
40 %
37 %
-
Sacharidy
100,6 g
114 %
101 %
-
Vláknina
1,9 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
11,4 g
18 %
17 %
-
Tuky
48,9 g
75 %
70 %
-
nasycené
12,4 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Listové těsto rozvalíme na tenký plát. Vykrojíme z něj srdce o velikosti formiček a kousky těsta dáme na dno. Ze zbylého těsta nakrájíme širší pruhy, kterými vyložíme boky jednotlivých formiček.
- Korpusy potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C. Pečeme asi 12 minut, dokud těsto nezezlátne. Po upečení necháme mírně zchladnout a vyndáme z formiček.
- Cukr rozpustíme v kastrůlku na světlý karamel, zalijeme červeným vínem a přidáme ovoce. Pozvolna a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Upečené korpusy naplníme ovocným pyré a dozdobíme čerstvým ovocem a mátou. Před podáváním můžeme lehce pocukrovat.
