Křupavá houbová bruschetta s vínečkem a špenátem: Rychlé a elegantní pohoštění

22 hodnocení (4,5)

Proměňte obyčejné pečivo ve stylovou kulinářskou specialitu. Opečený chléb potřený máslem slouží jako dokonalý základ pro horkou směs Šťavnatých hub, cibule a čerstvého baby špenátu. Bílé víno s tymiánem a česnekem dodávají houbové náplni neodolatelně hlubokou vůni a chuť, díky které se tato bruschetta stane perfektním předkrmem, lehkou večeří nebo skvělou chuťovkou k vínu.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 20 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    135 KCal

    6 %

    6 %

  • Energie

    566 KJ

    6 %

    6 %

  • Sacharidy

    3,1 g

    3 %

    3 %

  • Vláknina

    2,8 g

    9 %

    9 %

  • Bílkoviny

    4,4 g

    7 %

    7 %

  • Tuky

    10,9 g

    17 %

    16 %

  • nasycené

    6,4 g

  • trans-mastné

    0,3 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Na velké pánvi rozpustíme 4 lžíce másla. Za občasného míchání restujeme na másle nakrájenou cibuli a houby doměkka. Odstavíme a přilijeme víno a lístky tymiánu.
  2. Na mírném ohni pak vaříme asi 5–7 minut doměkka. Před koncem vaření vmícháme nasekaný česnek, špenát a necháme lehce zavadnout. Osolíme a opepříme.
  3. Mezitím rozložíme nakrájený chléb na pečicí papír, potřeme ho rozpuštěným zbylou lžící másla a pečeme ve vyhřáté troubě pár minut dohněda.
  4. Na opečené chleby pak rozložíme houbovou směs se špenátem, posypeme například čerstvými bylinkami a podáváme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Chléb před pečením v troubě můžete po potření máslem ještě lehce přejít rozkrojeným stroužkem česneku pro jemný česnekový nádech. Pokud chcete bruschettu ještě více vylepšit, posypte horkou houbovou směs hned po naservírování jemně nastrouhaným parmazánem nebo nadrobeným kozím sýrem, který se na teplých houbách krásně rozplyne.

Autoři: ,

Podobné recepty

Křupavé pórkové závitky z listového těsta: Souhra tvarohu, oliv a svěžího jogurtového dipu

Připravte si rychlé a neodolatelné pohoštění z křehkého listového těsta plněného aromatickou směsí...

Slaný cuketový koláč s ricottou a parmazánem: Křehký francouzský quiche s bylinkami

Vychutnejte si nadýchaný slaný koláč, který kombinuje křehké domácky připravené těsto s krémovou...

Paprikový hummus s pečeným květákem: Krémová cizrnová pomazánka s kukuřičnými nachos

Pomalé pečení dodá sladkým paprikám i kořeněnému květáku hlubokou a jemně kouřovou chuť. V...

Slaný bramborový chlebíček s cuketou a koprem: Zeleninový chléb s chřestem a kozím tvarohem

Slané zeleninové pečivo představuje praktickou alternativu k běžnému chlebu i kynutým koláčům....

Zapečené mleté maso v listovém těstě: Šťavnaté placky s kapií a rozteklou mozzarellou

Překvapte rodinu nebo hosty originálním slaným pohoštěním, které skvěle vypadá a ještě lépe chutná....

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.