Ingredience
Postup
- Kroupy namočíme do vlažné vody. Po 30 minutách je i s vodou osolíme a přivedeme k varu spolu s uzeným masem. Vaříme doměkka, zhruba 15 minut. Pak vodu scedíme do misky a maso nakrájíme na větší nudličky nebo kostičky.
- Na půlce másla zpěníme nadrobno nasekanou cibuli s česnekem. Po chvíli přisypeme uvařené kroupy s hráškem a prohřejeme. Přidáme dvě naběračky vody z krup, nastrouhaný parmazán a zamícháme. Dle chuti dosolíme a opepříme.
- Nakonec vmícháme zbylé máslo, nakrájené uzené a asi 5 minut prohříváme. Můžeme ozdobit restovanou cibulkou.
