Ingredience
Postup
- Kroupy důkladně propláchneme ve studené vodě a pak uvaříme v dobře osolené vodě doměkka (vaříme cca 45 minut). Potom kroupy scedíme a propláchneme studenou vodou.
- Zeleninu očistíme a oloupeme. Brambory a celer nakrájíme na kostičky, mrkev a petržel na kolečka. Nasypeme do hrnce a přilijeme vývar. Dochutíme solí, čerstvě mletým pepřem a vaříme, dokud zelenina nezměkne (asi 20 minut). Pak přidáme kroupy a máslo.
- Kopřivy a medvědí česnek omyjeme a nasekáme na menší kusy a vmícháme do horké polévky. Podáváme s čerstvým pečivem.
