Ingredience
Postup
- Plátky krkovičky osolíme, opeříme a obalíme v mouce. V pánvi rozehřejeme olej, kolečka choriza opečeme dozlatova a vyjmeme. Do pánve vložíme maso a opečeme z každé strany cca 8 minut. Přendáme na talíř a zakryjeme alobalem.
- Do pánve nasypeme nakrájené papriky s cibulí a restujeme 5 minut. Přidáme prolisovaný česnek, mletou papriku a prohřejeme. Vmícháme rajčata, vývar, opečené chorizo a plátky masa, přiklopíme a zvolna vaříme na mírném stupni cca 30 minut, dokud maso nezměkne.
- Do hrnce nalijeme vodu, mléko a přivedeme k varu. Za stálého šlehání vsypeme instantní polentu a vaříme cca 5 minut. Přidáme máslo, sůl, pepř a zakápneme olivovým olejem.
