Ingredience
Postup
- Maso očistíme a nakrájíme na stejně velké plátky. Osolíme je, opepříme a zprudka opečeme po obou stranách na polovině oleje. Výpek zalijeme částí vývaru a dobře provaříme.
- Zeleninu oloupeme, očistíme a nakrájíme na kousky. Osolíme ji a 2/3 rozložíme do pekáčku vytřeného zbylým olejem. Vložíme maso, posypeme ho kmínem a zbylou zeleninou.
- Vše zalijeme povařeným výpekem a zbylým vývarem. Přiklopíme poklicí nebo zakryjeme alobalem a pečeme při 175 °C asi 40 minut.
- Kdo chce, může přidat třeba kysané zelí nebo podušené houby a dochutit bylinkami.
