Ingredience
Postup
- Krkovici vložíme do pekáče. Z hořčice, medu a oleje připravíme marinádu a přel?eme jí krkovici. Podlijeme trochou vody a pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 60 minut. V průběhu pečení krkovici přeléváme výpekem a v případě potřeby podléváme vodou.
- V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme kysané zelí, skořici, hřebíček, bobkové listy a podlijeme trochou vody. Dusíme na mírném ohni doměkka. Na závěr dochutíme solí, případně cukrem a jablečným octem.
- Brambory oloupeme, omyjeme, nastrouháme najemno a slijeme tekutinu. V mléce rozšleháme vejce, přilijeme ho k bramborám, přisypeme mouku, majoránku a pepř. Česnek utřeme se solí a přidáme do těsta. Vše dobře propracujeme.
- Lžící tvarujeme na suché pánvi s nepřilnavým povrchem tenké placky, které opékáme z obou stran několik minut dozlatova. Před podáváním je potřeme sádlem. Podáváme s plátky krkovice a se zelím. Můžeme dozdobit jarní cibulkou.
