Ingredience
Postup
- Kuře omyjeme, osolíme zevnitř i zvenku a položíme na prkénko. Zelí necháme okapat a překrájíme ho na drobnější kousky.
- Uzené maso nakrájíme na drobnější kostičky a opečeme na pánvi na s troškou másla. Přidáme zelí a společně smažíme asi pět minut. Odstavíme a necháme vychladnout.
- Směsí naplníme břišní dutinu kuřete a vmáčkneme ji také pod kůži. Otvor sepneme kovovou jehlou nebo párátkem. Vložíme do pekáče, bohatě pokmínujeme a obložíme plátky másla. Podlijeme trochou vody a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C 80 až 90 minut.
- Během pečení přeléváme vypečenou šťávou, v případě potřeby podlijeme.
