Ingredience
Postup
- Kuskus zalijeme vroucí vodou tak, aby hladina sahala asi 1 cm nad něj. Osolíme ho a pod pokličkou necháme nabobtnat. Pak ho zakapeme olejem a vidličkou načechráme.
- Papriku, řapíkatý celer, jarní cibulky a chilli papričku očistíme. Papriku nakrájíme na malé kostičky, celer na špalíčky, cibulky na kolečka. Chilli papričku nasekáme. Česnek oloupeme a prolisujeme.
- Očištěné krevety orestujeme na oleji v pánvi. Osolíme je a opepříme. Několik jich odebereme a navlečeme na špízky. K ostatním přidáme nakrájenou zeleninu a prolisovaný česnek. Vše orestujeme. Vmícháme kari koření, petrželku a kuskus. Směs dle potřeby dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Podáváme se špízky.
