Ingredience
Postup
- Sýr nastrouháme najemno a maso nakrájíme na kostičky. Bylinky nasekáme, cibuli nakrájíme najemno a dáme do misky. Křepelky očistíme a osolíme. Druhou cibuli nakrájíme nahrubo a rozprostřeme ji do pekáčku.
- Do misky k sýru přidáme spařený špenát, rozšlehané žloutky, kypřicí prášek, mouku, prolisovaný česnek a koření. Bílky vyšleháme na sníh a vmícháme.
- Částí nádivky naplníme křepelky. Ty pak uzavřeme a potřeme sádlem ze všech stran. Cibuli v pekáči podlijeme, zakápneme olejem, osolíme a opepříme. Přidáme rozmarýn a křepelky.
- Křepelky zakryjeme děrovaným alobalem a zbytek nádivky dáme do vymazané formy a pečeme při 160 °C asi 40 minut. Nádivku dáme stranou po 25 minutách a maso dopékáme odkryté.
