Ingredience
Postup
- Toastový chleba nakrájíme na kostičky, dáme do mísy, zalijeme mlékem a polovinou rozpuštěného másla.
- Přidáme nasekanou petržel i část slaniny, lístečky tymiánu, oříšky, očištěná, pokrájená játra, vejce a žloutek. Směs ochutíme solí, pepřem i muškátovým květem, dle potřeby zahustíme moukou a dobře promícháme.
- Křepelky očistíme, omyjeme a osušíme. Naplníme je připravenou nádivkou a uzavřeme párátky.
- Křepelky obalíme zbylými plátky slaniny, vložíme je do pekáčku a lehce podlijeme vodou. Pečeme je v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30 minut. (Pokud zbyde nádivka, upečeme ji v druhém pekáčku.) V kastrůlku na zbylém másle podusíme propláchnutou zeleninu, osolíme ji a podáváme ke křepelkám.
