Ingredience
Postup
- Křepelky opláchneme, osušíme a do kůže vetřeme sůl a pepř. Připravíme nádivku. Z plátků toastového chleba odkrojíme okraje, nakrájíme je na kostky a pokapeme smetanou. Slaninu nakrájíme na velmi drobno a přidáme ji k toastovému chlebu společně s vejcem a nasekanou petrželí. Promícháme a dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.
- Křepelky naplníme nádivkou. Kůži okolo břišního otvoru spíchneme špejlí, aby se otvor uzavřel. Nohy překřížíme a svážeme provázkem. Na každou křepelku dáme dva plátky anglické slaniny.
- Křepelky naskládáme do pekáče a pokryjeme plátky másla. Do pekáče přidáme neoloupané stroužky česneku a natrhaný tymián a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme při 200 °C asi 40 minut.
