Ingredience
Postup
- V míse smícháme mouku, cukr a kypřicí prášek. Přidáme na kousky nakrájené máslo, nastrouhaný perník, žloutek, mléko a vypracujeme pevné těsto. Necháme ho odležet asi hodinu v chladu.
- Těsto rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím formu na koláč. Položíme na něj kousek alobalu a zasypeme fazolemi. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Fazole s alobalem odstraníme a korpus necháme vychladnout.
- Z mléka, cukru, kakaa a pudinkového prášku uvaříme hustý krém. Pak do něj přimícháme žloutky a za občasného míchání ho necháme vychladnout.
- Krém poté rozetřeme na korpus a necháme ho ztuhnout v chladu. Mango očistíme a nakrájíme na tenké plátky, které rozložíme navrch. Želé připravíme dle návodu a přelijeme jím koláč. Necháme zatuhnout a nakrájíme na porce.
