Ingredience
Postup
- Vejce uvaříme natvrdo (8-10 minut), prudce je zchladíme studenou vodou, oloupeme a podélně rozpůlíme. Vařené žloutky vyjmeme, dáme je do misky a utřeme s lučinou a majonézou dohladka. Vmícháme nastrouhaný křen a podle chuti osolíme.
- Okurku omyjeme, osušíme a pak ji škrabkou nakrájíme na tenké dlouhé plátky, které stočíme do roliček. Pomazánku dáme do zdobicího sáčku a nastříkáme ji do bílků i do okurkových roliček.
- Papriku omyjeme a nakrájíme na nudličky, salátové listy opereme a necháme okapat. Plněná vejce poprášíme mletou paprikou, ozdobíme roličkami okurky, kouskem citronu, papriky a petrželkou. Obložíme listy salátu a podáváme.
