Ingredience
Postup
- Mleté maso vložíme do mísy. Osolíme ho, opepříme a vařečkou ho začneme propracovávat. Postupně vmícháme mouku a vejce. Maso uložíme do chladna a 20 minut necháme odstát.
- Rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Křen oloupeme a nastrouháme najemno. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky.
- Do mletého masa vmícháme křen se sýrem, slaninu, rohlíky a petrželku. Směs dle potřeby dosolíme a dopepříme.
- Navlhčenýma rukama vypracujeme z masové hmoty šišku. Vložíme ji do pekáčku, podlijeme ji trochou vody a dáme do trouby. Při 180 °C ji pečeme asi 45 minut. Dle potřeby ji přeléváme výpekem a podléváme další tekutinou.
