Ingredience
Postup
- Uzené maso omyjeme, vložíme do litru a půl vody s kořením a vaříme asi hodinu doměkka. Maso vyjmeme z vývaru a nakrájíme na kostičky. Vývar přecedíme.
- Mezitím si z másla a mouky připravíme světlou zásmažku a necháme zchladnout. Uvaříme 4 vejce natvrdo, zchladíme je a oloupeme. Zchladlou zásmažku vmícháme do horkého vývaru a za stálého míchání provaříme 10 minut.
- Do polévky přilijeme mléko a vmícháme nastrouhaný křen. Zbylá dvě vejce rozmícháme se smetanou, nalijeme do polévky a vše krátce povaříme. Polévku podle chuti dosolíme.
- Do talířů rozdělíme nakrájené uzené maso a rozpůlená vařená vejce. Zalijeme horkou polévkou a podáváme.
