Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme mouku. Přidáme špetku soli a vejce. Tuk nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme k mouce a vlijeme smetanu. Propracujeme nejdříve vidličkou a pak rukama na hladké pevné těsto. Těsto necháme asi 30 minut odležet.
- Odležené těsto rozválíme na plát silný 3 mm (30x50 cm). Rozkrájíme ho rádýlkem na pruhy široké 3 cm a dlouhé asi 30 cm.
- Proužky těsta natočíme na trubičky na kremrole. Rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem a povrch potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout na trubičkách a pak sundáme.
- Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku. Dáme ji do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme do vychladlých trubiček. Hotové kremrolky posypeme moučkovým cukrem.
