Ingredience
Postup
- Listové těsto rozválíme na na obdélník, ze kterého nakrájíme rádýlkem asi 2 cm široké proužky. Potřeme je rozšlehaným vejcem a natočíme na trubičky. Vložíme je na plech a pečeme při 200°C asi 25 minut. Upečené necháme chvíli zchladnout a pak je opatrně sejmeme z trubiček.
- Jahody očistíme a nakrájíme na malé kousky. Z vajec oddělíme žloutky a vyšleháme je společně se 3 lžícemi cukru. Po lehce vmícháme mascarpone a nakrájené jahody.
- Z bílků vyšleháme hustý sníh, do kterého zašleháme zbylý cukr. Pak jej opatrně vmícháme do připravené žloutkové hmoty.
- Kremrole naplníme pomocí cukrářského sáčku s hladkou trubičkou jahodovou pěnou. Můžeme je posypat moučkovým cukrem. Dozdobíme jahodovou polevou a meduňkou.
