Ingredience
Postup
- Změklé máslo, cukr, vanilkový cukr, olej a smetanu vyšleháme do pěny. Postupně vyšleháme žloutky, tuhý sníh z bílků a přimícháme do těsta. Nakonec lehce vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva a skořicí.
- Těstem naplníme do dvou třetin formičky na muffiny vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou a pečeme v předehřáté troubě při 190 °C asi 20 minut. Po upečení necháme ve formičkách krátce vychladnout a pak vyklopíme.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak vyšleháme robotem na hladký krém a zašleháme na kousky nakrájené máslo. Hotový krém naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou.
- Z muffinů odkrojíme horní část a na polovinu spodních dílů naplníme vanilkový krém a přiklopíme horním dílem. Stejným způsobem připravíme i krém z jahodového pudinku a naplníme zbylé muffiny. Před podáváním pocukrujeme.
