Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, vmícháme rozmačkané banány, ořechy a prosátou mouku se škrobem. Těsto rozetřeme do vymazaného a vysypaného pekáčku (25 x 30 cm).
- Pečeme při 180 °C asi 20 minut, necháme krátce vychladnout v pekáčku a pak vyklopíme na prkénko. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Ricottu smícháme s oběma cukry a šlehačkou.
- Banány oloupeme, překrojíme vodorovně na poloviny a rozložíme je na vychladlý korpus.
- Celý povrch potřeme náplní a uložíme na 2 hodiny ztuhnout do lednice. Poté nakrájíme na řezy a povrch posypeme plátky mandlí.
