Ingredience
Postup
- Šafrán zalijeme trochou horké vody a necháme ho chvilku stát. Mikrovlnnou troubu nastavíme na 600 W.
- Do velké mísy vlijeme olej a vsypeme nadrobno nasekanou cibuli. Nádobu přiklopíme a směs necháme vařit 5 minut. Během vaření cibuli jednou promícháme.
- Přisypeme očištěnou, nadrobno nakrájenou papriku. Znovu přikryjeme a vaříme 2 minuty (po minutě jednou promícháme). Do směsi vmícháme mouku a po částech přilijeme mléko. Osolíme a opepříme. Vaříme asi 6 minut do zhoustnutí. Asi dvakrát promícháme.
- Do základu na polévku přidáme šafrán (i s vodou, ve které se máčel) a na kousky nakrájenou očištěnou rybu. Pokračujeme ve vaření. Po šesti minutách přisypeme krevety, kukuřici a hrášek. Polévku dováříme dalších asi 6 minut. Dochutíme ji, přidáme do ní petrželku a odstavíme ji.
