Krémová ředkvičkvá polévka
Udělejte si netradiční, ale přesto moc dobrou ředkvičkovou polévku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
260 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1086 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
11,6 g
13 %
12 %
-
Vláknina
1,7 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
7,2 g
11 %
11 %
-
Tuky
18,2 g
28 %
26 %
-
nasycené
10,6 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Listy ředkviček a petrželky opereme, necháme okapat a nasekáme najemno. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. V rendlíku rozpustíme máslo a cibuli na něm necháme zpěnit. Po 3 minutách přidáme lístky ředkviček s petrželkou a opékáme asi minutu.
- Pak přilijeme vývar se suchým vínem, přidáme pepř, strouhaný muškátový oříšek a zvolna vaříme asi 10 minut. Žloutek prošleháme se smetanou, polévku sundáme z plotny, vmícháme smetanovou směs a nahrubo nastrouhané ředkvičky. Necháme 10 minut odstát a podáváme.
