Ingredience
Postup
- Celer oloupeme, nakrájíme na kostičky, osolíme a smícháme se dvěma lžícemi oleje a paprikou. Kostičky celeru pečeme na plechu v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut.
- Mezitím na zbylém oleji krátce orestujeme najemno nakrájenou cibuli s tymiánem. Když cibulka zesklovatí přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory a zalijeme vývarem.
- Osolíme a necháme pomalu vařit dokud nejsou brambory měkké. Upečený celer vyndáme z trouby, přidáme do polévky a vše ponorným mixérem rozmixujeme do hladkého krému.
- Podáváme posypané nasekanou petrželkou a s chlebovými krutony opečenými nasucho se slunečnicovými semínky.
