Krémová polévka z celeru
Konzumace celeru má celou řadu benefitů. Celer totiž snižuje hladinu cholesterolu, snižuje krevní tlak a zklidňuje nervový systém.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
343 KCal
16 %
14 %
-
Energie
1434 KJ
16 %
14 %
-
Sacharidy
26,2 g
30 %
26 %
-
Vláknina
7,7 g
26 %
26 %
-
Bílkoviny
12,9 g
20 %
19 %
-
Tuky
18,7 g
29 %
27 %
-
nasycené
2,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Celer oloupeme, nakrájíme na kostičky, osolíme a smícháme se dvěma lžícemi oleje a paprikou. Kostičky celeru pečeme na plechu v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut.
- Mezitím na zbylém oleji krátce orestujeme najemno nakrájenou cibuli s tymiánem. Když cibulka zesklovatí přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory a zalijeme vývarem.
- Osolíme a necháme pomalu vařit dokud nejsou brambory měkké. Upečený celer vyndáme z trouby, přidáme do polévky a vše ponorným mixérem rozmixujeme do hladkého krému.
- Podáváme posypané nasekanou petrželkou a s chlebovými krutony opečenými nasucho se slunečnicovými semínky.
