Ingredience
Postup
- Mrkev a pastinák oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm pokrájenou zeleninu.
- Pak přisypeme mouku, krátce osmahneme a zalijeme 500 ml vody. Přivedeme k varu a vmícháme tavený sýr. Pozvolna vaříme asi 15 minut. Nakonec přilijeme smetanu a povaříme ještě 5 minut.
- Toastový chléb nakrájíme na kostičky. Přendáme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 200 °C asi 5 minut.
- Polévku dochutíme solí a pepřem a přimícháme sýr nakrájený na kousky. Podáváme posypané krutony a dozdobené petrželkou.
