Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobné kostičky a dáme do hrnce zpěnit na rozehřátém másle. Mrkev důkladně očistíme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme do hrnce k cibuli a krátce společně osmažíme.
- Pak zaprášíme hladkou moukou a zalijeme asi 1500 ml studené vody. Vložíme kostku zeleninového masoxu, mírně opepříme a vaříme asi deset minut.
- Polévku přecedíme přes jemné síto, přidáme rozetřené stroužky česneku, zalijeme smetanou a ještě chvíli povaříme. Nakonec polévku podle chuti osolíme. Na talířích ji ozdobíme najemno nakrájenými cibulovými natěmi a pórkem. Podáváme k ní opečený toastový chléb.
