Krémová polévka s krevetami
Díky obsahu nenasycených mastných kyselin, krevety podporují váš imunitní systém.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
463 KCal
21 %
19 %
-
Energie
1937 KJ
21 %
19 %
-
Sacharidy
15,7 g
18 %
16 %
-
Vláknina
5,6 g
19 %
19 %
-
Bílkoviny
38,4 g
61 %
56 %
-
Tuky
28,8 g
44 %
41 %
-
nasycené
13,7 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Karotku oloupeme. Malé krevety propláchneme a dáme je s karotkou do hrnce. Zalijeme je asi 600 ml vody a vaříme asi 15 minut. Poté krevety scedíme (vývar si ponecháme), necháme je lehce zchladnout, odkrojíme hlavičky; ocásky oloupeme a odstraníme z nich střívka.
- V hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm mouku. Zalijeme ji vývarem z krevet, směs rozšleháme a provaříme. Přidáme maso z krevet a uvařenou karotku. Vše rozmixujeme ponorným mixérem. Polévku zjemníme smetanou a ochutíme ji solí a vegetou.
- Ocásky tygřích krevet oloupeme. Slávky opláchneme a osušíme. Chilli papričku očistíme a nasekáme najemno. Na pánvi rozehřejeme máslo a krevety, slávky i papričku na něm krátce orestujeme. Vložíme je do připravené polévky. Polévku rozdělíme do talířů a ozdobíme bylinkou. Můžeme ji podávat s opečeným toastovým chlebem.
