Krémová pečená treska se zeleninou s chilli a rajčaty – Sytý oběd pro celou rodinu
Treska pečená se zeleninou v chilli rajčatové omáčce je výrazný lehce pikantní pokrm s vláčným rybím masem. Rajčata s chilli vytvoří hustou omáčku, která rybu obalí intenzivní středomořskou chutí.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
280 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1173 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
21,5 g
24 %
22 %
-
Vláknina
2,4 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
27,3 g
43 %
40 %
-
Tuky
9,4 g
14 %
13 %
-
nasycené
0,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Tresku omyjeme a osušíme. Pak filety osolíme, opepříme a potřeme omáčkou teriyaki.V pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a filety opečeme z obou stran dozlatova. Vyjmeme je a udržujeme teplé.
- Pak do pánve přilijeme rybí vývar, ve výpeku jej rozmícháme a ochutíme chilli i sójovou omáčkou. Asi 5 minut povaříme a zahustíme solamylem. Do omáčky vrátíme rybí filety a ještě asi 5 minut podusíme.
- Česnek a červenou cibuli oloupeme. Papriku zbavíme semínek a omyjeme. Rajčátka a jarní cibulku očistíme. Cibuli, jarní cibulku a papriky nakrájíme nahrubo, rajčátka na čtvrtiny.
- V jiné pánvi rozehřejeme zbylý olej a nakrájenou zeleninu krátce orestujeme. Česnek prolisujeme a přidáme k zelenině, kterou podle chuti osolíme a opepříme. Zeleninu rozdělíme na talíře, přidáme podušenou tresku a podlijeme trochou omáčky.
