Krémová kukuřičná polévka s kari a slaninou
Udělejte si netradiční, ale moc dobrou kukuřičnou polévku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
463 KCal
21 %
19 %
-
Energie
1937 KJ
21 %
19 %
-
Sacharidy
45,7 g
52 %
46 %
-
Vláknina
4,6 g
15 %
15 %
-
Bílkoviny
15,8 g
25 %
23 %
-
Tuky
23,0 g
35 %
33 %
-
nasycené
10,6 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli oloupeme, cibulku očistíme. Vše nasekáme nadrobno. V hrnci rozpustíme máslo a orestujeme na něm cibuli a bílou část cibulky. Vmícháme kari koření s moukou a opražíme je. Jíšku zalijeme vývarem a rozšleháme.
- Když se vývar začne vařit vsypeme do něj asi 3/4 kukuřice. Polévku na mírném ohni necháme vařit asi 20 minut.
- Slaninu nakrájíme na proužky a rozložíme na plech. V troubě ji při 170 °C upečeme dozlatova.
- Do kukuřičné polévky přilijeme mléko a rozmixujeme ji. Přecedíme ji a vrátíme do hrnce. Přidáme do ní zbylou kukuřici a nať z cibulky. Prohřejeme ji a rozdělíme na talíře. Jednotlivé porce zdobíme slaninou a kopečkem šlehačky.
