Ingredience
Postup
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a zalijeme ji chladným zeleninovým vývarem. Opepříme, osolíme a přidáme bobkový list.
- Polévku přivedeme k varu, zašleháme do ní dijonskou hořčici a smetanu a necháme krátce projít varem.
- Polévku dochutíme špetkou rozdrceného čerstvého tymiánu, rozdělíme do misek a doplníme zakysanou smetanou a kremžskou hořčicí.
- Chléb nakrájíme na kostičky a zapečeme s nastrouhanou nivou a kudrnkou. Polévku podáváme s krutony a ozdobenou bylinkami.
