Krémová dýňová polévka podávaná v dýni
Milujete dýni? Připravte si z ní polévku, kterou můžete naservírovat v samotné dýni.
Stupeň obtížnosti
Náročné
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
291 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1216 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
20,3 g
23 %
20 %
-
Vláknina
2,3 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
4,5 g
7 %
7 %
-
Tuky
21,2 g
33 %
30 %
-
nasycené
13,5 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Dýni opatrně vydlabeme. Dužinu zbavíme semen a rozkrájíme na větší kusy. Oloupeme cibuli, oškrábeme mrkev a brambory a také je nakrájíme na větší kusy. Do hrnce nalijeme litr vody, přidáme kostku masoxu, přivedeme k varu a do vroucí přidáme nakrájenou zeleninu. Když je zelenina úplně měkká, polévku nalijeme do mixéru a dobře rozmixujeme.
- Polévku nalijeme zpět do hrnce, přidáme smetanu (necháme si trochu na ozdobení hotové polévky) a vrátíme na plotnu. Zmírníme oheň a za stálého míchání polévku ještě 5 minut provaříme. Nakonec ji dochutíme muškátovým oříškem, bílým pepřem, podle potřeby osolíme a zjemníme máslem.
- Krémovou polévku servírujeme ve vydlabané dýni, ozdobíme petrželovým lístkem, smetanou a kapkami olivového oleje.
