Krémová čočková polévka s cizrnou a bylinkovými krutony – Zdravý a vydatný recept s nádechem chilli
Krémový základ z čočky s vůní tymiánu a kmínu ukrývá v tomto receptu celé kousky cizrny a šťavnatá rajčátka. Domácí krutony pečené s čerstvým česnekem dodávají polévce potřebnou křupavost a dělají z ní barevně i chuťově pestrý fit recept, který se skvěle doplňuje se zakysanou smetanou.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
404 KCal
18 %
17 %
-
Energie
1692 KJ
18 %
17 %
-
Sacharidy
47,2 g
54 %
47 %
-
Vláknina
23,1 g
77 %
77 %
-
Bílkoviny
22,2 g
35 %
33 %
-
Tuky
9,1 g
14 %
13 %
-
nasycené
1,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Čočku, propláchneme, den předem namočíme do vody, poté slijeme a necháme okapat. Chleba nakrájíme na kostičky, vložíme do mísy se třemi česneky a polovinou tymiánu.
- Osolíme, opepříme, zakapeme trochou olivového oleje a promícháme. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 10 minut.
- Cibuli, česnek, mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Opečeme na zbylém oleji, přidáme papriku, kmín, bobkový list a čočku. Zalijeme vývarem a vaříme doměkka. Poté rozmixujeme.
- Dochutíme solí, pepřem, tymiánem a zakysanou smetanou. Cizrnu scedíme a přidáme ji do polévky spolu s nakrájenými rajčátky a chilli. Promícháme a posypeme chlebovými krutony.
