Křehký zelný salát s kukuřicí a nálevem Deko – Trvanlivá domácí příloha k masu
Praktický recept na salát, který v lednici vydrží i několik dní, přičemž každým dnem získává na lepší a výraznější chuti. Kombinace čerstvého i sterilovaného zelí s kukuřicí a klasickým nálevem vytváří univerzální přílohu, která skvěle doplňuje zejména pečená a grilovaná masa.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
224 KCal
10 %
9 %
-
Energie
939 KJ
10 %
9 %
-
Sacharidy
32,2 g
37 %
32 %
-
Vláknina
6,3 g
21 %
21 %
-
Bílkoviny
3,8 g
6 %
6 %
-
Tuky
9,7 g
15 %
14 %
-
nasycené
0,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Syrové zelí a cibuli očistíme a nakrájíme na drobné proužky. Papriky očistíme a nakrájíme na nudličky, přidáme sterilované zelí, mraženou kukuřici a vše dobře promícháme.
- Z octa, oleje, cukru a deka připravíme (podle návodu na sáčku) zálivku. Důkladně ji promícháme a podle potřeby dosolíme a opepříme.
- Hotovou zálivku nalijeme na zeleninu, vše promícháme a necháme v lednici rozležet asi 24 hodin. Salát můžeme nechat v chladničce i několik dnů a po částech ho odebírat. Čím déle ho necháme rozležet, tím je křehčí.
- Podáváme ho samostatně, ozdobený lahůdkovou cibulkou, například s opečenými tousty nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu.
