Ingredience
Postup
- Z mouky, másla, cukru, žloutku, smetany, jemně nastrouhaných lískových oříšků a špetky soli vypracujeme vláčné těsto, které necháme 30 minut odležet.
- V míse smícháme tvaroh s moučkovým a skořicovým cukrem a nakonec zapracujeme vejce. Plech vyložíme pečicím papírem.
- Odleželé těsto rozválíme na plát silný 4 mm. Střed posypeme strouhankou, potřeme tvarohovou náplní a poklademe malinami.
- Závin zabalíme a povrch potřeme rozšlehaným bílkem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 35 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce a pak nakrájíme na porce které pocukrujeme.
