Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy, přidáme cukr, špetku soli, bílek a na kousky nakrájené vychlazené máslo. Vypracujeme pevné nelepivé těsto, které necháme v chladničce hodinu odležet.
- Z 250 ml vody, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý krém, odstavíme z ohně a vmícháme višně. Nakonec ochutíme muškátovým oříškem a skořicí.
- Polovinu těsta rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím koláčovou formu. Těsto vymáčkneme až k okrajům a rozetřeme na něj náplň. Zbylé těsto rozválíme na kulatý plát a položíme na povrch.
- Žloutek smícháme s mlékem a potřeme povrch koláče, který následně propícháme vidličkou. Pečeme při 180 °C asi 50 minut. Před podáváním ozdobíme višněmi a pocukrujeme.
