Křehký švestkový koláč s povidly a skořicí – Rychlý recept s čokoládovou polevou
Objevte dvojitou sílu švestek díky kombinaci aromatických povidel a čerstvých plodů na křehkém máslovém korpusu. Finální tečka v podobě lesklé čokoládové polevy a čerstvé šlehačky povyšuje tento bleskový recept na úroveň vybraného cukrářského zákusku. Ideální hřejivý moučník provoněný skořicí pro pohodová sváteční odpoledne.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
273 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1141 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
34,3 g
39 %
34 %
-
Vláknina
2,9 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
3,5 g
5 %
5 %
-
Tuky
12,9 g
20 %
18 %
-
nasycené
7,8 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Prosátou hladkou mouku smícháme s moučkovým cukrem a na kousky nakrájeným změklým máslem a vytvoříme drobenku. Postupně do ní podle potřeby přiléváme vodu (asi 6 lžic). Vypracujeme hladké vláčné těsto a necháme ho v chladu odležet.
- Asi po hodině těsto vyválíme, přeneseme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Přitiskneme ho k okrajům formy a na dně vidličkou propícháme. Vložíme ho do vyhřáté trouby a při 170 °C pečeme asi 12 minut.
- Předpečený korpus potřeme povidly a poklademe čtvrtkami švestek. Vše posypeme skořicovým cukrem, vrátíme do trouby a pečeme ještě asi 15 minut.
- Upečený koláč necháme vychladnout. Pak ho pomocí štětečku potřeme rozpuštěnou dortovou polevou a necháme ztuhnout. Nakonec koláč ozdobíme šlehačkou, švestkami a rozkrájíme na porce.
