Ingredience
Postup
- Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Fetu pokrájíme na kostičky.
- Křehké těsto rozválíme na pomoučněném vále na kulatý plát o průměru cca 30 centimetrů. Přendáme ho na plech s pečicím papírem, potřeme ho asi 3 cm od okraje dijonskou hořčicí, posypeme nakrájeným sýrem a poklademe plátky rajčat. Na povrch náplně rozložíme nakrájený česnek a otrhané lístky oregana ze 6 snítek. Lehce osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem.
- Poté volné kraje korpusu přehneme směrem ke středu přes náplň, lehce přitiskneme, pomašlujeme rozšlehaným vejcem a posypeme solí a chia semínky. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut dozlatova. Koláč necháme zchladnout a před podáváním dozdobíme zbylým oreganem.
