Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme, zpracujeme ji s namletými vločkami, máslem, zakysanou smetanou, vejcem a medem a vypracujeme vláčné těsto, které necháme v lednici odležet asi 60 minut.
- Po odležení ho rozválíme na kulatý plát asi 32 cm v průměru. Do středu těsta dáme vločky smíchané s vanilkovým cukrem, pokapeme rozpuštěným máslem a rozložíme na něj očištěné třešně asi 5 cm od okraje těsta. Pak přehneme okraje těsta směrem do středu mírně přes sebe tak, aby koláč zůstal otevřený.
- Přendáme ho na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme na kovové mřížce vychladnout a před podáváním můžeme pocukrovat.
