Křehký meruňkový koláč s tvarohem a medem – Svěží letní dezert s citronovou polevou
Osvěžte své letní odpoledne koláčem, který vyniká spojením jemného tvarohu se zakysanou smetanou a sladkých meruněk. Finální potření horkého koláče medem a citronovou šťávou dodá dezertu nádherný lesk a neodolatelnou sladkokyselou tečku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 90 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
603 KCal
27 %
25 %
-
Energie
2524 KJ
27 %
25 %
-
Sacharidy
83,2 g
94 %
83 %
-
Vláknina
1,2 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
20,0 g
32 %
29 %
-
Tuky
22,4 g
34 %
32 %
-
nasycené
12,6 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Změklé máslo nakrájíme na kousky a v míse ho propracujeme s vejcem, cukrem a moukou smíchanou se sodou a špetkou soli v pevné těsto. Zabalíme ho do potravinové fólie a necháme odležet v chladu alespoň 60 minut (nejlépe přes noc).
- Formu na koláč (o průměru cca 28 cm) vymažeme máslem. Těsto rozválíme na plát silný asi 3-4 mm a vyložíme jím připravenou formu. Dno lehce propícháme vidličkou a korpus pečeme v troubě vyhřáté na 175 °C asi 15 minut dozlatova.
- Tvaroh promícháme se zakysanou smetanou, vejci, cukrem a citronovou šťávou. Náplň rozetřeme na předpečený korpus, poklademe ji meruňkami nakrájenými na menší kousky.
- Koláč pečeme v troubě při 165 °C asi 30 minut. Ještě horký koláč potřeme rozehřátým medem smíchaným s citronovou šťávou.
